อยากขายอาหารที่วัยรุ่นชอบ ต้องรู้เทรนด์ 2019

การขายอาหารเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้อย่างรวดเร็ว มีต้นทุนทางการตลาดต่ำ จึงทำให้คนรุ่นใหม่สนใจทำเป็นอาชีพในยุค 2019 มากขึ้น ทั้งนี้ วัยรุ่น เป็นผู้บริโภคที่ชอบเลือกของที่มีความแปลกใหม่ และมีกำลังซื้อสูง หากศึกษาประเภทอาหารที่อยู่ในกระแสที่กำลังได้รับความนิยม ก็จะสามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่ยั่งยืนได้

อาหารที่วัยรุ่นฮิตในปี 2019 มีดังนี้

1. โรลสลัดผัก ส้มตำผลไม้

อาหารเพื่อสุขภาพอย่างสลัดโรล สลัดผัก ยำวุ้นเส้น ส้มตำผลไม้ ฯลฯ เป็นอาหารที่มีแคลอรี่น้อยและไขมัน ได้รับความนิยมจากวัยรุ่นที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและทำให้ผิวพรรณสดใสด้วยวิตามินจากธรรมชาติ หากทำรสชาติน้ำสลัด น้ำยำ ที่แตกต่างและถูกใจวัยรุ่นได้ ก็การันตีได้ว่าจะขายดีทุกวันแน่นอน

2. ขนมนักกีฬาสูตรธัญพืช

ขนมอบกรอบที่ทำจากธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ซีเรียล ลูกเกด งาขาว ฯลฯ เป็นอาหารที่วัยรุ่นที่รักสุขภาพนิยมพกติดตัวไว้ โดยเฉพาะการบริโภคเสริมพลังงานระหว่างออกกำลังกาย เช่น วิ่ง ว่ายน้ำ ปั่นจักรยาน หากคิดค้นสูตรที่รสชาติดี บรรจุในหีบห่อพกพาง่าย ย่อมขายดีแน่นอน

3. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของโกโก้และชาไข่มุก

ด้วยกลิ่นที่หอมและรสชาติขมอ่อน ๆ ของโกโก้เป็นเอกลักษณ์ จึงได้รับความนิยมทั่วโลก และยังช่วยทำให้เครื่องดื่มทุกชนิดมีความดึงดูดใจมากยิ่งขึ้น และเมื่อใส่เม็ดไข่มุก ลงไปก็จะทำให้เคี้ยวได้หนึบหนับเพลินจนหมด มักจะขายดีมากในช่วงวันที่อากาศที่ร้อนเป็นพิเศษ จึงเป็นช่องทางสร้างรายได้ที่ดีให้แก่ผู้ที่สนใจ

4. ของทอด

เมนูทอดกรอบ เช่น หนังปลาทอดกรอบ ลูกชิ้นปลาระเบิด ไส้กรอกทอด เกี้ยวกรอบ ฯลฯ เป็นของว่างที่วัยรุ่นชื่นชอบ เพราะรับประทานง่าย มีกลิ่นหอม ยิ่งหากทอดร้อน ๆ ก็ยิ่งอร่อย เมื่อผสมกับสูตรน้ำจิ้มที่มีรสชาติหวานเผ็ดถูกปากวัยรุ่นไทย ก็การันตีได้ว่าลูกค้าต้องติดใจ พากันบอกต่อให้กลับมาซื้อเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

5. ขนมแพนเค้กและเครป

แพนเค้กเป็นของหวานที่สามารถประยุกต์ทำลวดลาย และเพิ่มเนยที่มีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่ดีได้ ส่วนเครปก็สามารถให้วัยรุ่นเลือกไส้ได้หลากหลาย ไม่ว่าแบบคาว เช่น ไส้แฮม หมูหยอง หรือ ไส้หวาน เช่น ฝอยทอง ลูกเกด ฯลฯ ทำให้ได้รับความนิยมอยู่เสมอ

จะเห็นได้ว่า อาหารที่กล่าวมาล้วนเป็นเมนูที่วัยรุ่นชื่นชอบ สามารถรับประทานเป็นอาหารมื้อหลัก อาหารว่าง อาหารระหว่างการออกกำลังกาย หรือใช้ควบคุมน้ำหนักก็ได้ ผู้ที่สนใจทำธุรกิจอาหารสำหรับกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นวัยรุ่น จึงต้องศึกษาเทรนด์การตลาด และสร้างสูตรอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง จะดึงดูดใจลูกค้าได้อย่างแน่นอน

อาหารที่วัยรุ่นฮิตในปี 2019

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *